Dessert

Tarte ananas

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 1 boîte d'ananas au sirop
  • 40 gr de sucre en poudre
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème
  • 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation de la recette

  1.   Étaler la pâte sur une plaque et enfourner pendant 20 minutes à 180°C, four préchauffé.
  2.   Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Dans un récipient, mélanger les jaunes avec le lait concentrée et l'eau de fleur d'oranger.
  3.   Dans un grand bol, fouetter la crème en chantilly en incorporant délicatement le sucre en poudre.
  4.   Découper 5 disques dans la pâte et les tremper dans le jus de la boîte d’ananas au sirop.
  5.   Étaler une couche de crème sur chaque disque puis garnir avec des dés d’ananas.
  6.   Mettre une cuillère à soupe de chantilly par dessus.
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