Dessert

Tarte au chocolat et aux cookies

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • Pour la pâte :
  • 300 g de cookies nougatines
  • 100 g de beurre
  • 40 g de sucre roux
  • Pour la crème :
  • 200 g de pralinoise
  • 100 g de chocolat noir à 70 % minimum
  • 25 cl de crème liquide

Préparation de la recette

  1. Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissout
  2. Ecrasez les cookies au mixeur ou au mortier
  3. Placez cette poudre dans un saladier et versez le beurre dessus
  4. Mélangez et tapissez le fond d'un moule à manquer en remontant le long des parois
  5. Entreposez au frais pendant que vous faîtes la crème
  6. Faites chauffer la crème et jetez les morceaux de chocolat et la pralinoise dans la crème bouillante
  7. Laissez fondre et versez sur le fond de tarte
  8. Couvrez de film alimentaire et réfrigérez 3 heures au moins.
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