Dessert

Tarte au citron (Thermomix)

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte sablée 
  • 100 g de beurre 
  • 150 g de sucre 
  • Le jus de 3 citrons (et leur zeste) 
  • 3 oeufs 
  • 1,5 feuille de gélatine 

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180 °C.
    2. Mettez la gélatine dans un bol d'eau froid afin de la faire ramollir.
    3. Placez la pâte sablée sur le moule à tarte et enfournez-la 30 min.
    4. Versez le sucre, le beurre et le jus de citron (et les zestes) dans le bol du Thermomix, chauffez 2 min, à 60 °C, vitesse 2.
    5. Ajoutez les oeufs et la gélatine égouttée puis programmez 7 min, à 80 °C, vitesse 2.
    6. Versez le mélange dans le plat à tarte.
    7. Réservez au frais 3 h minimum et servez.
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