Dessert

Tarte au lait concentré sucré et au litchi

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 boîte de litchi
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • Sirop de chocolat pour la décoration Pâte à tarte
  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 verre à thé d'eau
  • 1/2sachet de levure pâtissière
  • 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre

Préparation de la recette

    1. Mettez dans une casserole l'eau, sel, sucre, beurre coupé en parcelles, et portez à ébullition sur feu doux
    2. Retirez la casserole du feu et ajoutez la levure, puis ensuite incorporez la farine tamisée peu à peu en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à la formation d'une boule de pâte
    3. Etalez cette pâte au rouleau à 3mm d'épaisseur, coupez des disques à l'aide d'un coupe-pâte de 10cm de diamètre
    4. Foncez-y les moules à tarte beurrés, piquez légèrement à l'aide d'une fourchette, et versez sur le fond de chaque moule 3 cuillères à café de lait concentré
    5. Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que le lait condensé soit caramélisé
    6. Ouvrez la boîte de litchi, séchez-les, et coupez-les en deux puis garnissez les tartes avec les litchis et décorez avec le sirop de chocolat.
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