Dessert

Tarte aux cassis

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte sablées
  • 350 gr de cassis (minimum)
  • 2 œufs
  • 100 gr poudre d'amandes
  • 100 gr sucre
  • 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à café extrait d'amande amère

Préparation de la recette

  1.   Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
  2.   Saupoudrer un plan de travail de farine et étaler la pâte.
  3.   Beurrer et fariner un moule à tarte. Y déposer la pâte. Piquer le fond avec une fourchette.
  4.   Laver les cassis.
  5.   Dans un saladier, casser les œufs et les fouetter. Ajouter la poudre d'amandes, le sucre, l'extrait d'amande amère et la crème fraîche.
  6.   Étaler les cassis dans le fond de la tarte. Les recouvrir de la préparation aux amandes.
  7.   Enfourner pendant 40 minutes.
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