Dessert

Tarte aux myrtilles et à la rhubarbe

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 pâte brisée (230 g)
  • 300 g de myrtilles
  • 100 g de rhubarbe (1/3 de la dose de myrtilles)
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de fécule (maïzena)
  • 20 cl de crème liquide

Préparation de la recette

    1. Préparation du flan : mettez tous les ingrédients (oeuf, sucre, fécule et crème liquide) dans un bol et mélangez bien.
    2. Réservez la préparation.
    3. Mettez la pâte dans un moule à tarte et piquez-en le fond avec une fourchette.
    4. Mélangez les myrtilles et la rhubarbe, puis mettre ce mélange de fruits sur la pâte.
    5. Répartissez le flan sur toute la tarte.
    6. Enfournez votre tarte à mi-hauteur, à 180°C (thermostat 6)

    Servir tiède ou froid.

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