Dessert

Tarte aux oranges

(3/5 sur 6 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 200 g de pâte brisée
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 1 kg d'oranges
  • 35 g de farine
  • 180 g de sucre semoule
  • 2/3 de litre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre vanillée
  • 1 cuillère à soupe de fécule

Préparation de la recette

  1. Faites bouillir le lait avec le sel et le sucre vanillé.
  2. Dans une terrine, travaillez les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et le fécule.
  3. Versez le tout dans le lait bouillant en remuant vivement.
  4. Laissez cuire 3 à 4 min et retirez du feu.
  5. Laissez refroidir.
  6. Dans un moule à tarte, mettez la pâte brisée et recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé que vous remplirez de haricots secs.
  7. Faites cuire à four chaud 10 min.
  8. Laissez refroidir, retirez les haricots et le papier et remplissez avec la crème.
  9. Garnissez avec les oranges pelées et taillées en tranches.
  10. Saupoudrez d'un peu de sucre semoule et remettez au four 20 min.
Découvrez la recette de Tarte aux oranges, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net