Dessert

Tarte aux pommes

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • Pâte :
  • 120 gr de farine
  • 60 gr de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 œuf entier
  • 1 pincée de sel
  • Garniture :
  • 4 pommes
  • 50 gr de beurre
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de cognac

Préparation de la recette

  1.   Mélanger tous les éléments de la pâte dans une terrine, et malaxer cette pâte.
  2.   Étaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte beurré.
  3.   Éplucher les pommes, les couper en tranches et ranger ces pommes sur la pâte, comme pour une tarte aux pommes ordinaire.
  4.   Faire cuire 25 minutes à four modéré.
  5.   Au bout de ce temps, verser sur la tarte le mélange crémeux suivant :Battre un œuf entier avec le sucre, ajouter le beurre fondu.
  6.   Remettre au four pendant 20 minutes. La tarte doit être dorée.
  7.   À la sortie du four, arroser de cognac, laisser refroidir et démouler.
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