Dessert

Tarte aux pommes reinettes

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • Pâte :
  • 200 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 1/2 verre d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle
  • Garniture :
  • 1 kg de pommes reinettes
  • 100 g de sucre
  • Cannelle
  • Le zeste râpé d'un demi-citron
  • Raisins secs
  • Amandes et pignons
  • 30 gr de beurre

Préparation de la recette

  1. Préparez la pâte avec les ingrédients indiqués. Foncez-en un moule à tarte beurré.
  2. Pelez et émincez les pommes.
  3. Mélangez-les avec le sucre, la cannelle, le zeste de citron, des raisins secs gonflés au rhum, quelques amandes effilées et quelques pignons.
  4. Versez le tout sur la pâte et parsemez de beurre.
  5. Faites cuire 30 minutes au four préchauffé à 220°C jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
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