Dessert

Tarte Chocolat Carambar

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 15 carambars
  • 200g de chocolat noir
  • 200 ml de crème liquide

Préparation de la recette

  1.    Préchauffez votre four à 200°C et  faites cuire votre pâte brisée à blanc entre 15 et 20 minutes suivant votre four. Réservez
  2.    Préparez la ganache au Carambar : faites fondre la quinzaine de Carambar avec la moitié de la crème liquide (soit 100 ml). Une fois fondue et bien mélangée, versez la ganache sur le fond de tarte de façon homogène
  3.   Préparez la ganache au Chocolat : faites fondre le chocolat avec le restant de crème au bain marie également. Une fois prêt, versez sur la couche de Carambar
  4.    Faites refroidir votre tarte pendant quelques heures avant de déguster
  5.   Vous pouvez décorer votre tarte avec des morceaux de pistaches ou du pralin. Sinon, vous pouvez simplement saupoudrer de sucre glace avant de servir 
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