Dessert

Tarte chocolat-poire

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte sablée
  • 80 gr de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 3 œufs
  • 6 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 50 gr de sucre
  • 6 ou 7 demi-poires fraîches ou en boite

Préparation de la recette

  1.   Étaler la pâte sablée dans un moule beurré. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole avec le lait sur feu doux.
  2.   Ajouter 3 cuillères de crème fraîche, bien mélanger pour obtenir une préparation onctueuse, et verser sur la pâte dans un moule.
  3.   Déposer ensuite les demi-poires sur la préparation au chocolat.
  4.   Mélanger les œufs, le sucre et 3 cuillères à soupe de crème fraîche, puis verser cette préparation sur la tarte.
  5.   Enfourner pendant 30 minutes à 180°C, four préchauffé.

     

    Vous pouvez agrémenter de quelques cernaux de noix.

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