Tarte prunes amandes
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- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté :
PartagerTechniques video
Ingrédients pour 6 personnes
- Pâte :
- 250 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1 c à soupe de sucre
- 125 gr de beurre
- 10 cl d'eau
- Garniture :
- 1 kg de prunes
- 20 cl d'eau
- 100 gr de sucre
- Crème :
- 100 gr de sucre
- 1 œuf
- 100 gr de poudre d'amandes
- 100 gr de beurre
Préparation de la recette
- Mélangez rapidement la farine tamisée avec le sel, le beurre en parcelles et le sucre. Ne pétrissez pas la pâte, roulez-la en boule et mettez au frais.
- Foncez-en un moule à tarte beurré et faites cuire à blanc 15 mn.
- Faites pocher les fruits dénoyautés et coupés en deux dans un sirop léger préparé avec le sucre et l'eau (2 à 3 mn).
- Mélangez le sucre, l'oeuf entier, les amandes et le beurre fondu.
- Retirez le fond de tarte du four, garnissez avec la crème préparée, puis avec les fruits.
- Repassez 20 minutes au four chaud (200°C).
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Pin it !Découvrez la recette de Tarte prunes amandes, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net