Dessert

Tartelette poire fromage-blanc

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte sablée
  • 3 poires
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 220 gr de fromage blanc
  • 80 gr de crème
  • 3 œufs
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation de la recette

  1.   Étaler la pâte sablée et découper 4 disques afin de garnir 4 petits moules à tarte.
  2.   Peler les poires et les couper en lamelles.
  3.   Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les jaunes avec le sucre dans un bol.
  4.   Ajouter le fromage blanc, la crème fraîche, la Maïzena et mélanger.
  5.   Répartir la préparation sur les fonds de tarte puis ajouter les morceaux de poires.
  6.   Enfourner pendant 40 minutes à 180°C, four préchauffé. Saupoudrer de sucre glace.
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