Dessert

Teurgoule traditionnelle

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 420 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 2 l de lait entier
  • 150 gr de riz rond
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de beurre
  • 1 c à café de cannelle
  • Arôme vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

    1.  Préchauffez le four à 120°C.

    2. Dans une casserole faites chauffer à feu doux le lait et le beurre. Retirez du feu avant ébullition.

    3. Dans une jatte en grès, versez le riz, le sucre et l’arôme vanille. Ajoutez une pincée de sel.

    4. Versez le lait dans la jatte et saupoudrez de cannelle.

    5. Enfournez environ 7h et vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau. La teurgoule est prête lorsque la consistance est crémeuse.

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