Dessert

Tiramisu aux fruits rouges

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 250 g de fraises et framboises (frais ou au sirop)
  • une barquette de mascarpone
  • 200 g de crème épaisse
  • 50 g de sucre
  • 3 oeufs
  • Kirsch
  • 40 biscuits à la cuillère environ

Préparation de la recette

  1. Mixez les fruits frais avec 20 g de sucre (ou égouttez les fruits au sirop et mélangez le jus avec les 20 g de sucre).
  2. Imbibez les biscuits à la cuillère et garnissez un plat creux (ovale).
  3. Recouvrez de fruits.
  4. Mélangez 50 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, ajoutez le mascarpone et la crème fouettée.
  5. Ajoutez les blancs battus en neige.
  6. Versez cette crème sur les fruits et mettez au frais (normalement une nuit, au minimum 3h).
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