Dessert

Tiramisu sans mascarpone

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 30 biscuits à la cuillère 
  • 20 cl de crème épaisse 
  • 150 g de fromage blanc (ou 2 yaourts nature)
  • 100 g de sucre en poudre 
  • 40 cl de café froid fort
  • 2 jaunes d'oeufs 
  • Cacao en poudre 

Préparation de la recette

    1. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    2. Ajoutez le fromage blanc et une cuillère à soupe de café (environ 1,5 cl). 
    3. Fouttez la crème au batteur électrique.
    4. Ajoutez la crème fouettée à la préparation. 
    5. Imbibez les biscuits du reste de café. 
    6. Dans un plat, placez les biscuits trempés, bien collés puis ajoutez une couche de crème. Renouvelez l'opération. 
    7. Saupoudrez de cacao.
    8. Réservez au réfrigérateur au moins 3h avant de déguster.
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