Dessert

Verrine fraise, spéculoos et mascarpone

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 50g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 8 spéculoos
  • 1 barquette de fraises

Préparation de la recette

  1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Ajoutez et fouettez le sucre glace et le sucre vanillé aux jaunes d'œufs.
  3. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  4. Battez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.
  5. Mixez ou écrasez les spéculoos.
  6. Répartissez dans 6 verrines une couche de spéculoos, une couche de crème de mascarpone, et ajoutez-y quelques fraises lavées et coupées. Répétez une seconde fois.
  7. Décorez chaque verrine avec une grosse fraise.

     

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