Entrée

Accras de crevettes et poisson

(3/5 sur 10 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 180 g de crevettes crues décortiquées
  • 180 g de filet de poisson haché
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillères à café de farine de riz
  • Bouillon de légume
  • Sauce nuoc mam
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Hachez finement les crevettes crues et le filet de poisson à l'aide d'un couteau.
  2. Mettez dans un saladier le hachis de poisson et le hachis de crevette, le jaune d'oeuf, le sel et le poivre.
  3. Mélangez bien, ajoutez la farine de riz et mélangez à nouveau.
  4. Mouillez-vous les mains avec de l'eau et façonnez des boulettes avec le mélange.
  5. Versez le bouillon de légumes dans un wok, portez à ébullition et trempez-y les boulettes unes à unes.
  6. Laissez cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
  7. Retirez-les à l'aide d'un écumoire et égouttez-les.
  8. Dégustez-les avec une sauce nuoc mam.
Découvrez la recette d'Accras de crevettes et poisson, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net