Entrée

Aumônière crevette curry

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 crêpes
  • 200 g de crevettes roses
  • 1 sauce curry
  • 65 g de farine de froment
  • 12 cl de lait entier
  • 1 œufs
  • huile d’olive
  • 15 g de beurre
  • sel

Préparation de la recette

    1. Dans un saladier, mélangez la farine et une pincée de sel.
    2. Dans un bol, mélangez l'oeuf comme pour faire une omelette puis délayez-le avec 5cl de lait.
    3. Mélangez l'oeuf avec la farine pour former la pâte à crêpe.
    4. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.
    5. Faites vos 4 crêpes et réservez-les.
    6. Décortiquez les crevettes et faites-les revenir dans un poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
    7. Ajoutez la sauce curry.
    8. Garnissez le centre de chaque crêpe et refermez-les avec de la ficelle.
    9. Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
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