Entrée

Avocat au fromage blanc et harissa

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 avocats
  • 1 citron
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • Sel
  • 1 pointe de couteau de harissa
  • 1/2 tomate

Préparation de la recette

  1. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux
  2. Pressez le citron, arrosez la chair des avocats avec la moitié du jus, mélangez l'autre moitié avec le fromage blanc, l'échalote hachée et la ciboulette
  3. Assaisonnez de sel et de harissa, goûtez pour vérifier l'assaisonnement
  4. Farcissez le creux des avocats avec cette préparation
  5. Décorez d'une lamelle de tomate
  6. Servez frais.
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