Entrée

Beignets de courgette et aubergine

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 100 gr de farine
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • Huile
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

    Préparation de la pâte à beignet :

  1. Tamisez la farrine dans un saladier et salez.
  2. Versez 10 cl d'eau. Mélangez.

    Préparation des beignets :

  3. Préparez vos légumes : pelez et coupez la courgette en rondelles et faites des rondelles d'aubergine.
  4. Dans une grande poêle faites chauffer de l'huile pour faire frire les légumes.
  5. Plongez les légumes dans la pâte avant de les faire frire à la poêle. Retournez-les et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils dorent.

     

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