Entrée

Boulghour aux crevettes

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 gr de Boulghour
  • 500 gr de crevettes
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 bouquet de persil
  • 1 citron
  • 1 oignon
  • Huile d'olive

Préparation de la recette

    1. Dans une casserole, faites bouillir le boulghour dans de l'eau chaude pendant 10 min
    2. Coupez les tomates en cubes, et décortiquez les crevettes
    3. Hachez le persil et la menthe finement
    4. Une fois le boulghour refroidi, versez le dans un saladier avec la tomate, les crevettes, un jus de citron, la menthe, le persil et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    5. Mélangez et placez au frais en recouvrant d'un film plastique, puis servez froid
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