Entrée

Brick de chèvre

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 feuilles de brick
  • 4 crottins de chèvre (Chavignol)
  • 1 c à soupe d'huile
  • 10 feuilles de menthe hachées

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 210°C.
    2. Coupez chaque crottin en 4 tranches et disposez 2 tranches au centre de chaque feuille de brick dépliée.
    3. Répartissez la menthe dessus.
    4. Pliez chaque feuille en triangle et faites-les légèrement dorer recto-verso dans une poêle anti-adhésive avec 4 c à soupe d'huile.
    5. Terminez la cuisson au four pendant 10 mn juste avant de servir.
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