Entrée

Bricks au saumon

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 feuilles de brick (coupées en deux)
  • 3 pavés de saumon frais
  • 3 cuillères de crème fraîche
  • De l'aneth
  • Du persil
  • Des épices à base de poivron et paprika 
  • Du piment doux en poudre
  •  

Préparation de la recette

    1. Coupez les feuilles de brick en 2 et badigeonnez-les de beurre fondu.
    2. Coupez les pavés de saumon en petits dés.
    3. Mélangez les dés de saumon avec la crème fraîche, le sel, le poivre.
    4. Ajoutez le persil et l'aneth hachés, les épices et le piment doux.
    5. Mettez 2 bonnes cuillères à soupe du mélange au milieu des feuilles de brick et repliez-les en forme de cône.
    6. Mettez dans un plat allant au four et rebadigeonnez-les de beurre (légèrement).
    7. Enfournez (four déjà chaud) à Th.7 pour les faire dorer.
    8. Servez chaud.
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