Entrée

Brioches Farcies

(3/5 sur 5 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 brioches françaises non sucrées
  • 200 gr de hachis de veau
  • 200 gr de champignons
  • 40 gr de beurre
  • 1 oignon
  • 1 c à soupe de concentré de tomates
  • 1 œuf
  • Sel, poivre
  • 50 gr de gruyère râpé et un peu de mie de pain

Préparation de la recette

  1. Travaillez le hachis avec la mie de pain, l'oeuf, le sel et le poivre.
  2. Faites revenir l'oignon haché finement dans une casserole contenant du beurre, ajoutez-y les champignons hachés et le hachis. Incorporez le concentré de tomates et mouillez avec un peu de vin blanc sec. Laissez cuire une dizaine de minutes.
  3. Creusez les brioches, remplissez-les avec la farce, parsemez de fromage râpé, remettez les têtes et passez au four doux une dizaine de minutes.
Découvrez la recette de Brioches Farcies, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net