Entrée

Cake à la feta

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 250 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 60 g d'olives vertes dénoyautées
  • 1 bocal de feta marinée à l'huile (150 g égouttée)
  • 2 tomates
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Mélangez la farine, la maïzena et la levure dans un saladier.
  2. Ajoutez progressivement les oeufs battus en omelette, puis le yaourt et l'huile de conservation de la feta (environ 10 cl).
  3. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
  4. Ajoutez les olives, la feta et les tomates coupées en dés.
  5. Salez, poivrez et remuez.
  6. Verser le tout dans un moule à cake (ou des mini moules) préalablement beurré(s).
  7. Enfournez pendant 45 min environ (surveiller la cuisson).
  8. Servez froid ou chaud.
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