Entrée

Cake au fromage

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 10 œufs
  • 200 g de comté râpé
  • 5 c à soupe de crème fraîche épaisse
  • 10 g de beurre
  • 1 branche d'estragon
  • 1 branche de cerfeuil
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1.   Hacher l'estragon et le cerfeuil.
  2.   Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter l'estragon et le cerfeuil, le fromage râpé, la crème fraîche, une râpure de noix de muscade, du sel et du poivre; bien mélanger puis verser dans de petits moules individuels.
  3.   Cuire à four chaud th 7 (210 °C) pendant quarante minutes.
  4.   Laisser reposer quarante minutes puis démouler.
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