Entrée

Cake aux poivrons et au thon

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 oeufs
  • 200 g de farine
  • 10 cl d'huile
  • 10 cl de lait
  • 300 g de poivrons en dés (rouge + vert)
  • 1 boîte de thon naturel de 190 g
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de gruyère râpé ou coupé en dés 
  • Des herbes de Provence

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6)
  2. Dans une poêle, faites revenir les poivrons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légerement grillés
  3. Dans un saladier, mélangez les oeufs à la farine et la levure
  4. Ajoutez peu à peu l'huile et le lait, puis les herbes de Provence
  5. Incorporez ensuite le gruyère, puis les poivrons et le thon émietté ; mélangez bien
  6. Versez le tout dans un moule à cake et laissez cuire de 40 à 50 minutes.
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