Entrée

Cake courgettes et parmesan

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 55 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de lait ou de vin blanc
  • 250 g de courgettes
  • 100 g de parmesan 
  • Du basilic haché

Préparation de la recette

  1. Râpez les courgettes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  2. Faites préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  3. Mélangez la levure et la farine.
  4. Battez dans un autre saladier les oeufs, l'huile et le lait.
  5. Ajoutez cette préparation au mélange de farine et de levure.
  6. Ensuite, ajoutez le gruyère râpé, le parmesan, le basilic haché et les courgettes à la préparation.
  7. Huilez le moule à cake, versez-y la préparation et faites cuire pendant 55 minutes environ.
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