Entrée

Cake épinards, thon, feta

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 120 g de thon (1 boîte)
  • 5 poignées (ou plus) d'épinards frais
  • 75 g de feta 
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile 
  • 120 ml de lait

Préparation de la recette

  1. Dans une casserole d'eau bouillante, faites blanchir les épinards, puis séchez-les dans un torchon. 
  2. Ensuite, faites-les revenir dans un peu de beurre à la poêle et ajoutez le thon émietté et la feta coupée en cubes.
  3. Laissez cuire environ 5 minutes.
  4. Dans un saladier, cassez et fouettez les oeufs façon omelette, ajoutez la farine, la levure, le lait, et l'huile.
  5. Incorporez le mélange épinard-thon-feta.
  6. Versez le tout dans un moule à cake (ou moules à muffins) et enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes.
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