Entrée

Cake olives/poivrons

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 100 gr de feta
  • 100 gr d'emmental râpé
  • 50 gr d'olives noires dénoyautées
  • 20 cl de lait
  • 3 œufs
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1. Vider les poivrons. Les faire griller 10-20 minutes au four. Les laisser refroidir dans un sac plastique ou un récipient hermétique.
  2. Peler les poivrons et les couper en morceaux. Couper la feta en petit dés. Couper les olives en rondelles.
  3. Dans un saladier, tamiser la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajouter les œufs, le lait et l'huile. Bien mélanger.
  4. Ajouter les poivrons, les olives, la feta et l'emmental.
  5. Verser la pâte du cake dans un moule beurré et fariné.
  6. Enfourner 50 minutes à 180°C (th. 6).
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