Entrée

Cassolettes de merlu

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 filets de merlu
  • 4 crevettes cuites
  • 1 conserve de tomates concassées
  • 1/2 boite d'eau (la même que les tomates)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Persil
  • Thym
  • Piment d'Espelette (ou tabasco)

Préparation de la recette

  1. Peler et couper l'oignon en demi-rondelles. Hacher l'ail.
  2. Faire dorer les oignons et l'ail dans un filet d'huile chaude.
  3. Après quelques minutes, verser la tomate et l'eau. Assaisonner et pimenter. Laisser cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
  4. Couper les filets de poisson en gros dés. Les jeter dans la sauce et patienter 10 minutes.
  5. Ajouter les crevettes cuites et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
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