Crème d'avocat aux langoustines
(4/5 sur 8 votes)
Votre vote a été pris en compte.
Vous avez déjà voté !
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Difficulté :
PartagerTechniques video
Ingrédients pour 6 personnes
- 28 grosses langoustines
- 3 avocats
- 2 dl de crème fraîche
- Jus d'1 citron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Retirez la chair des avocats.
- Faites bouillir l'eau dans une cocotte, ajoutez le carotte en rondelle, l'oignon, le bouquet garni, le clou de girofle.
- Plongez les langoustines pendant 4 minutes, égouttez et décortiquez-les.
- Mettre dans le bol du mixeur la chair des avocats, les langoustines cuites et décortiquées, l'ail, la moutarde, la crème fraîche, le jus de citron, sel, poivre, mixez le tout.
- Répartissez la crème d'avocat dans des assiettes creuses ou petits bols, décorez avec des rondelles de citron.
Servir frais.
Tweeter
Pin it !Découvrez la recette de Crème d'avocat aux langoustines, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net