Entrée

Crème de chou-fleur au curry

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 chou-fleur 1 l d’eau 30 cl de crème liquide 1 c à soupe de gros sel Curry Sel, poivre

Préparation de la recette

    1. Préparez le chou-fleur : épluchez-le et lavez-le en gardant que la tête.

    2. Coupez-le en en gros morceaux et placez-le dans une casserole avec l’eau, la crème liquide et le gros sel.

    3. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.

    4. Ajoutez ensuite le curry, mélangez et retirez du feu.

    5. Versez la préparation dans un mixeur pour obtenir un résultat lisse et homogène.

    6. Salez, poivrez et servez dans un plat ou dans des verrines individuelles.

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