Entrée

Crème de potiron

(3/5 sur 6 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de potiron
  • 2 poireaux
  • 3 gousses d'ail
  • 50 g de beurre
  • 10 cl de crème fraîche
  • Sel

Préparation de la recette

  1. Epluchez les poireaux, lavez-les et émincez finement les blancs.
  2. Epluchez le potiron et le couper en morceaux.
  3. Dans une cocotte, mettez le beurre à fondre et faites revenir sur feu doux, sans coloration, les poireaux.
  4. Ajoutez le potiron et les gousses d'ail.
  5. Mouillez avec 1,25 l d'eau, salez, portez à ébullition puis laissez cuire 30 minutes sur feu moyen.
  6. Ensuite passez ou mixez.
  7. Versez la crème de potiron dans la soupière, servez aussitôt et présentez la crème à part.
Découvrez la recette de Crème de potiron, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net