Entrée

Crêpes nordiques à la vodka et au radis noir

(4/5 sur 12 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 40 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 crêpes au sarasin (préparée avec 2 cuillères à soupe de Vodka dans la pate) 
  • 4 belles tranches de saumon fumé
  • 4 carrés frais
  • 1/2 jus de citron + 2 rondelles de citron pour la déco
  • 2 cuillères à café d'aneth ciselée + 4 brins d'aneth pour la déco
  • 1 petit radis noir

Préparation de la recette

  1. Faites cuire 4 belles crêpes au sarasin agrémentée de vodka et les laisser refroidir.
  2. Pelez le radis noir et le couper en petits dés, le laisser dégorger 1/2 heure dans du gros sel puis le rincer avant de l'incorporer à la recette.
  3. Ecrasez les carrés frais avec le jus de citron et l'aneth ciselée.
  4. Mélangez les carrés de radis noir.
  5. Etalez la crêpe puis la tranche de saumon fumé sur cette dernière.
  6. Puis tartinez le mélange à partir de carré frais.
  7. Roulez la crêpe et ajoutez le brin d'aneth et 1/2 citron pour la décoration.
Découvrez la recette de Crêpes nordiques à la vodka et au radis noir, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net