Entrée

Croustillant aux champignons

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 8 gros champignons de Paris frais
  • 20 cl de béchamel
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 20 gr de fromage râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 branche de persil frais

Préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four à 200°C (Th. 6).
  2. Lavez les champignons. Coupez-les en lamelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle, puis ajoutez les champignons et faites-les revenir à feu doux.
  3. Eteignez le feu et ajoutez la béchamel ainsi que la noix de muscade et le fromage. Ciselez le persil et ajoutez-le, puis mélangez.
  4. Etalez la pâte feuilletée et coupez-la en quatre parties égales. Répartissez au centre de chacune d’elle la préparation aux champignons. Repliez les bords de la pâte au centre de celle-ci pour fermer le feuilleté, en appuyant sur les bords de la pâte pour bien les souder entre eux.
  5. Enfournez pendant 20 minutes. Servir avec une petite salade.
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