Entrée

Feuilletés au chèvre

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 crottins de Chavignol
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 c à soupe de miel
  • Thym ou herbes de Provence
  • 1 oeuf Vinaigrette (si assiette garnie de salade)
  • 2 c à soupe de mayonnaise
  • 1 c à soupe de miel
  • 2 c à soupe de vinaigre de cidre
  • Eau (3 à 5 c à soupe selon la texture souhaitée)
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Faites deux ronds dans la pâte feuilletée au moyen d'une petite assiette (environ 15 cm de diamètre) et préchauffez le four à 200°C (Th.6).
  2. Au centre de chaque rond, mettez 1 cuillère à soupe de miel, parsemez de thym ou d'herbes de Provence et déposez le crottin.
  3. Rabattez les contours de la pâte au dessus du crottin.
  4. Battez l'oeuf et trempez-y le feuilleté.
  5. Faites cuire au four environ 15 minutes.

    Servez chaud accompagné d'une salade.

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