Entrée

Macédoine

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 grande boîte de petits pois
  • 2 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 3 tomates
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1.   Eplucher les carottes et les pommes de terre. Couper en petits dés réguliers sans les mélanger.
  2.   Faites cuire 20 minutes les carottes et 15 minutes les pommes de terre dans des casseroles séparées. 
  3.   Ouvrir la boîte de petits pois, les égoutter et les rincer à l'eau froide.
  4.   Couper le haut des tomates, les évider et couper la pulpe en dés. Remplir le saladier en alternant les légumes.
  5.   Faire une sauce vinegrette- mayonnaise avec 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, 6 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
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