Entrée

Mâche au foie gras et crevettes

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • Tomates cerises 
  • 150 g de mâche
  • 20 crevettes roses
  • 1 tranche de foie gras de 120 g  
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  • Sel
  • Poivre 

Préparation de la recette

  1. Coupez l'extrémité de chaque bouquet de mâche, lavez-la et essorez-la.
  2. Lavez les tomates cerises.
  3. Décortiquez les crevettes et coupez le foie gras.
  4. Préparez la sauce avec les ingrédients suivants : l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  5. Disposez harmonieusement les éléments de la salade dans chaque assiette, nappez de sauce, servez aussitôt.
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