Entrée

Makis de crêpe au saumon

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 3 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • Pour la pâte à crêpe : 
  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 50 cl d'eau
  • 4 oeufs
  • 40 g de beurre doux
  • Huile d'arrachide
  • Pour la garniture :
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 300 g de chèvre frais
  • 1 concombre
  • 1 citron vert
  • 5 cl d'huile d'olive

Préparation de la recette

    1. Cassez les oeufs, puis mélangez-les avec l'eau dans un saladier, et fouettez en incorporant la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    2. Faites fondre le beurre et ajoutez à la pâte, salez, puis laissez reposer dans un endroit frais pendant 1h.
    3. Une fois la pâte reposée, faites cuire vos crêpes dans une crêpière avec un peu d'huile d'arrachide.
    4. Pour la garniture, placez une tranche de saumon par crêpe, du chèvre sur un tiers de la surface, un batonnet de concombre au centre, puis enroulez et placez au frigo jusqu'au service, ou vous découperez et arroserez d'huile d'olive au citron vert.
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