Entrée

Mousse de jambon

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 450 g de jambon blanc 
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 25 cl de crème liquide allégée
  • Coriandre 
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Hachez le jambon au mixeur.
  2. Mettez-le dans une jatte.
  3. Ajoutez les 2 oeufs entiers et les jaunes, la crème et la coriandre.
  4. Salez et poivrez.
  5. Beurrez des ramequins individuels et remplissez-les de la mousse de jambon (environ aux trois quarts).
  6. Faites cuire 30 mn au four, Th 8.
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