Entrée

Oeufs farcis au thon

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 5 oeufs
  • 2 petits pommes de terre
  • 1 boîte de thon 
  • 3 cuillerées à soupe de mayonnaise
  • Quelques tomates cerise
  • 30g de parmesan râpé

Préparation de la recette

  1. Faites cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes, laissez-les refroidir, écalez-les.
  2. Coupez les oeufs durs en deux et retirez les jaunes.
  3. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée, lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et râpez-les à l'aide d'une râpe à petit trou.
  4. Dans un saladier, mettez les jaunes d'oeufs, les pommes de terre râpées, la mayonnaise, le thon et mélangez bien.
  5. Disposez les blancs d'oeufs dans une assiette, ajoutez la farce préparée, décorez avec le parmesan râpé et les tomates cerises.
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