Entrée

Oeufs farcis aux crevettes

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 12 oeufs
  • 100 g de crevettes décortiquées
  • 100 g de mayonnaise
  • Une pincée de curry

Préparation de la recette

    1. Faites cuire les oeufs dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Passez-les sous l'eau pour les refroidir et retirez la coquille.
    2. Réservez.
    3. Faites sauter les crevettes et hachez-les.
    4. Coupez les oeufs dans le sens de la largeur et retirez les jaunes.
    5. Mélangez les crevettes avec la mayonnaise et les jaunes d'oeufs. 
    6. Salez et ajoutez le curry.
    7. Farcir les oeufs.

    Vous pouvez décorez les oeufs farcis de crevettes décortiquées. 

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