Entrée

Pamplemousse au surimi

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pamplemousses roses
  • 8 bâtonnets de surimi
  • 4 cœurs de palmier
  • 4 crevettes
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1.   Coupez les pamplemousses en deux et videz chaque moitié à l'aide d'une cuillère à soupe et réserver la chair.
  2.   Retirer aussi les membranes blanches et jetez-les dans un plat creux, mélangez la chair des pamplemousses avec le surimi et les cœurs de palmier coupés en morceaux puis arrosez-les d’huile d’olive.
  3.   Salez, poivrer puis mélangez bien, remplissez chaque demi pamplemousse avec la préparation puis décorez avec une crevette.
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