Entrée

Paté au poulet

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 1/4 de tasse (100 g) de piment vert et de piment rouge haché
  • 1/4 tasse (100 g) de carottes en dés
  • 1/2 tasse (200 g) d'oignon haché
  • 1/2 tasse (200 g) de céleri haché
  • 1/4 (100 g) de tasse de pommes de terre en dés Sel et poivre
  • 3 cuillères à café de beurre
  • 3 cuillères à café de farine
  • 1 boîte de crème de poulet (ou de champignons ou de céleri)
  • 1 poulet cuit désossé
  • 1 boîte de bouillon de poulet

Préparation de la recette

  1. Faites cuire les légumes 5 minutes dans le bouillon de poulet.
  2. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine.
  3. Brassez et ajoutez la crème de poulet.
  4. Faites cuire en brassant.
  5. Mêlez avec les légumes et le poulet cuit.
  6. Assaisonnez.
  7. Foncez un plat d'une abaisse de pâte et déposez-y le mélange du poulet.
  8. Recouvrez d'une autre pâte.
  9. Badigeonnez d'un oeuf battu.
  10. Faites cuire 20 mn à 425°F (220°C), puis 30 mn à 350°F (180°C).
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