Entrée

Petits ramequins de courgettes

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 courgette moyenne
  • 2 cuillères d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 50 ml de crème fraiche
  • 1 petit sachet de gruyère râpé
  • Ail
  • Persil
  • Basilic
  • Quelques noisettes de beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
    2. Faites bouillir la courgette coupée en cubes 5 minutes, puis laissez-la égoutter.
    3. Faites revenir les morceaux de courgettes avec l'huile d'olive (il ne faut pas qu'ils soient trop dorés).
    4. Battez les oeufs avec la crème, le gruyère râpé et les herbes.
    5. Salez et poivrez.
    6. Mélangez avec la courgette et versez dans des ramequins.
    7. Mettez une noisette de beurre sur chaque ramequin et enfournez 20 minutes.
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