Entrée

Ploye (crêpe canadienne)

(5/5 sur 5 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 5 personnes

  • 200 g (2 tasses) de farine de sarrasin (de la Madawaska si possible)
  • 200 g (2 tasses) de farine blanche
  • 1 cuillère à café rase (1 cuillère à thé) de sel
  • 2 cuillères à café rases (2 cuillerées à thé) de levure
  • 50 cl tasses d'eau tiède ou plus, au besoin
  • Huile de tournesol 

Préparation de la recette

    1. Mélanger petit à petit tous les ingrédients dans un saladier et remuez jusqu'à obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux (utilisez un mixer si vous en avez un).
    2. Faites chauffez une poêle avec un peu d'huile. N'utilisez qu'une mince couche de pâte pour chaque ploye, cela suffit pour en faire un grand nombre. Des poches d'air se forment sur la ploye durant la cuisson.
    3. La ploye est prête lorsque le dessus est sec.
Découvrez la recette de Ploye (crêpe canadienne), Entrée à réaliser facilement à la maison pour 5 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net