Entrée

Purée d'avocat aux crevettes

(3/5 sur 10 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 avocats bien mûrs
  • 125 g crevettes décortiquées
  • 1 tomates
  • 2 citrons jaunes
  • 2 cuillérées à soupe de crème épaisse
  • Filet d'huile d'olive
  • Tabasco
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Ecrasez la chair des 6 avocats dans un saladier pour la rendre fine et onctueuse.
  2. Egouttez bien les crevettes pour enlever le maximum d'eau.
  3. Ajoutez les crevettes aux avocats.
  4. Mondez la tomate (enlevez la tige de la tomate puis la plonger dans eau bouillante pendant 15 secondes la mettre tout de suite dans l'eau froide et enlevez la peau).
  5. Coupez-la en dés et rajoutez-la avec les avocats et les crevettes.
  6. Prélevez le jus d'1 citron et l'incorporer à la préparation.
  7. Incorporez la crème épaisse puis un filet d'huile d'olive.
  8. Rectifiez l'assaisonnement avec sel, poivre et tabasco.

    Servir avec des quartiers de citrons.

Découvrez la recette de Purée d'avocat aux crevettes, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires

Voir la Recette