Entrée

Quiche Epinards-Jambon

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 375 gr d'épinards hachés
  • 2 œufs
  • 150 gr de crème fraîche
  • 150 gr de gruyère
  • 100 gr de jambon cuit
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre, muscade

Préparation de la recette

  1.   Faire pré-cuire le fond de tarte.
  2.   Jeter les épinards dans de l'eau bouillante, les égoutter en pressant bien.
  3.   Battre les œufs avec la crème, le fromage, l'ail râpé et l'assaisonnement.
  4.   Joindre le jambon haché menu et les épinards.
  5.   Étaler cette garniture sur le fond de tarte et faire cuire 30 minutes environ à four chaud (180°-200°C)
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